Pourquoi Santual….
Un changement de vie, plus de sens, la permaculture, un retour a la terre….
En concret:
*Réapprendre à connaitre et a respecter les plantes
*Découvrir de nouveaux parfums et arômes
*Voir des ressources là ou d’autres voient des déchets (“mauvaises herbes”souvent comestibles ou médicinales, déchets verts pour pailler ou composter, etc…)
*Recycler le plus possible
*Réduire notre “devoir d’achat” imposé par la société de consommation
*Produire des fruits et légumes respectueux de la santé et de la Terre.
La société moderne a réduit considérablement la qualité et la quantité des plantes que l’on consomme, ce qui produit des carences et des déséquilibres intérieurs (santé) et extérieurs (écosystème) qui pourtant ne forme qu’un. L’alimentation naturel de l’être humain inclus environ 200 plantes différentes par an.
etc…
Philosophie de la ferme :
retrouver plus d’équilibre et d’interconnexion, reconnecter avec notre nature et la Nature
Ethique et principes de la permaculture:
L’éthique :
- prendre soin du vivant,
- prendre soin de l’humain,
- partager les surplus
Les principes de la permaculture en image :
image issue du site http://www.jardin-therapeutique.net
Mon expérience et mes apprentissages via l’approche permacole
- privilégier l’expérimentation,
- conscientiser que la permaculture est une approche qui prend du temps, faire un lieu permacole prend des années et pas mal d’efforts et beaucoup d’observations,
- savoir tisser du réseau local (déchet vert, récupération, entraide,…)
- savoir s’adapter a l’environnement (naturel,humain, temporelle, contextuel,…),
- savoir apprendre de ses erreurs et trouver l’élan de continuer autrement,
- savoir écouter ses besoins (physique, psychologique,…)
- savoir commencer petit pour ne pas être dépasser et gérer sa ressource en temps,
- ….
La Ferme Santual 